Cicchetti

Típicos de Veneza e profundamente ligados à cultura do Vêneto, no norte da Itália, os cicchetti são pequenos petiscos servidos em bares tradicionais chamados bacari. Podem incluir fatias de pão com peixes, frutos do mar, embutidos, queijos, polenta frita ou preparações simples com ingredientes locais, sempre acompanhados por uma taça de vinho da região, conhecida como ombra. Consumidos de forma informal, muitas vezes em pé e em diferentes paradas ao longo dos canais, os cicchetti representam um modo autêntico de socialização veneziana. Mais do que um aperitivo, são expressão da vida cotidiana e da tradição gastronômica local.