Ginjinha

A ginjinha é uma bebida típica portuguesa feita a partir da maceração da ginja, uma pequena cereja ácida, em aguardente, açúcar e especiarias. Originária do século XIX em Lisboa, tornou-se rapidamente uma tradição popular, servida em pequenos copos nos bares conhecidos como “ginjinhas”. O costume é escolher beber “com elas” (com as frutas no fundo do copo) ou “sem elas”. Mais do que uma bebida, a ginjinha é um ritual social, associado a encontros rápidos e conversas à porta das tascas. Hoje, continua a ser símbolo da hospitalidade lisboeta, aquecendo turistas e locais com o seu sabor doce e ligeiramente amargo, que guarda a essência das tradições portuguesas.