Tiramisù

O tiramisù é uma das sobremesas italianas mais conhecidas no mundo e tem suas origens atribuídas à região do Vêneto, no norte da Itália, especialmente às cidades de Treviso e Veneza. Preparado com camadas de biscoitos savoiardi embebidos em café, creme de mascarpone, ovos e cacau em pó, o doce combina suavidade e intensidade de sabor. Sua popularização ocorreu ao longo do século XX, tornando-se presença constante em restaurantes e confeitarias italianas. No norte do país, onde surgiu, é comum encontrar versões fiéis à receita tradicional, valorizando ingredientes frescos e equilíbrio entre doçura e amargor.